Due che conoscono il loro mestiere. Nel 1991 Andreas e Thomas Galloni hanno rilevato l’attività del padre Anton Galloni e da allora portano avanti la produzione di carne e salumi in linea con i suoi principi: ingredienti naturali, ricette originali e prodotti unici. Senza lattosio, senza glutine e anche di qualità biologica.

Il fondatore Anton Galloni avviò l’attività di famiglia a Merano nel 1966. Successivamente egli investì nei nuovi capannoni di produzione nella zona artigianale di Maia Bassa. I successivi lavori di ampliamento e rimodernamento secondo le severe leggi di sicurezza e igiene dettate dalle più recenti normative UE, hanno portato alle più moderne e sofisticate tecniche di produzione.

Per un mercato in crescita, sempre più esigente.