Zwei, die ihr Handwerk verstehen. Andreas und Thomas Galloni haben 1991 von ihrem Vater Anton Galloni den Betrieb übernommen und führen seitdem die Fleisch- und Wurstproduktion ganz in seinem Sinne weiter: Natürliche Zutaten, echte Rezepturen und einzigartige Produkte. Ohne Laktose, glutenfrei und auch in Bio-Qualität.

1966 begann Anton Galloni in Meran die Geschäftstätigkeit der Familie. Später investierte der Vater in die neuen Fertigungshallen in der Untermaiser Handwerkerzone. Die nachfolgenden Um- und Zubauten, im Sinne der strengen Sicherheits- und Hygieneauflagen der neuesten EU-Bestimmungen, brachten modernste Fertigungstechnik hinzu.

Für einen wachsenden Markt, der immer anspruchsvoller wird.